Блюда из мяса

Популярное

» Кролик по-средиземноморски рецепт и способ приготовления
» Блюда из кролика и зайца
» Кролик в маринаде рецепт и способ приготовления
» Жаркое из зайца рецепт и способ приготовления
» Мясной рулет с грибной начинкой рецепт и способ приготовления
» Блюда из печени
» Кролик с лимоном по-сицилийски рецепт и способ приготовления
» Куриный рулет (I) рецепт и способ приготовления
» Печень тушённая с грибами рецепт и способ приготовления
» Необычные и вкусные блюда из мяса для праздничного стола

Реклама спонсоров




Опрос


Как часто вы употребляете мясо?

3 раза в день
1 раз в день
1 раз в неделю
1 раз в месяц
1 раз в год
Мясо не ем - я вегетарианец!

Партнеры сайта



Лучшие кулинарные рецепты приготовления салатов - bombei.net

Персональный блог повара - Интересные рецепты, видео, фото статьи


Кулинарные рецепты приготовления блюд из мяса


Кулинарные советы


Для того чтобы было легче разделывать индюка, подержите её тушку несколько дней в холодильнике.

 Мясной стейк

Гуся лучше ощипывать сухим, — так как вкус мяса ошпаренного гуся меняется. Если есть необходимость дощипать птицу, для этого можно воспользоваться пинцетом.

Жарьте мясо незадолго до подачи к столу.

Шашлык из курицы

Во время жарки большого куска мяса или целой курицы, поливайте их жиром, в котором они варятся, через каждых 10-15 минут.

Для того чтобы жир во время жарки мяса не разбрызгивался, на сковородку насыпают немного соли.

Колбаски

 Баранина и говядина будут мягче, если во время тушения добавить столовую ложку уксуса.

 Чтобы гуляш, токана, жаркое были вкуснее, поместите их в духовку на 20—30 минут перед тем как подавать к столу.