Блюда из мяса

Популярное

» Кролик по-средиземноморски рецепт и способ приготовления
» Блюда из кролика и зайца
» Кролик в маринаде рецепт и способ приготовления
» Жаркое из зайца рецепт и способ приготовления
» Мясной рулет с грибной начинкой рецепт и способ приготовления
» Блюда из печени
» Кролик с лимоном по-сицилийски рецепт и способ приготовления
» Куриный рулет (I) рецепт и способ приготовления
» Печень тушённая с грибами рецепт и способ приготовления
» Необычные и вкусные блюда из мяса для праздничного стола

Реклама спонсоров




Опрос


Как часто вы употребляете мясо?

3 раза в день
1 раз в день
1 раз в неделю
1 раз в месяц
1 раз в год
Мясо не ем - я вегетарианец!

Партнеры сайта



Лучшие кулинарные рецепты приготовления салатов - bombei.net

Персональный блог повара - Интересные рецепты, видео, фото статьи


Жаркое из зайца со сметанным соусом рецепт и способ приготовления


Рубрика: Блюда из кролика и зайца

Для приготовления "Жаркое из зайца со сметанным соусом" нам нужны такие ингредиенты:


- соль, перец - по вкусу
- мука - 1 ч.л.
- сметана - 1.5 стакана
- морковь- 2 шт.
- вода - 2 стакана
- сливочное масло - 5 ст.л.
- копченый шпик - 100г
- молоко - 1.5 л
- тушка зайца - 2-2.5 кг

Рецепт и способ приготовления "Жаркое из зайца со сметанным соусом"


Тушку зайца очистите от пленки, положите в молоко и поставьте на 2 дня вымачиваться в холодном месте. Затем выньте тушку из молока, вымойте в горячей воде, обсушите, нашпигуйте салом, натрите солью и перцем.

Морковь нарежьте ломтиками, выложите в противень. Тушку зайца обмажьте размягченным маслом, положите на ломтики моркови и жарьте 30 минут в горячей духовке. Затем температуру понизьте (до 180 С) и жарьте зайца до готовности, обливая горячей водой. Разделите тушку на порции.

Сметану соедините с мукой, разбавьте жидкости из-под жаркого и вскипятите. При необходимости в соус добавьте соль. Жаркое подавайте с печеным в духовке картофелем, брусничным салатом и соусом. По желанию перед жареньем тушку можно замариновать на сутки в маринаде из уксуса и специй.



Добавить в избранное способ и рецепт приготовления Жаркое из зайца со сметанным соусом


При использовании информации с сайта gyrman.net, ссылка на сайт обязательна

Пример ссылки на источник:
Источник: gyrman.net - Жаркое из зайца со сметанным соусом - способ и рецепт приготовления


Рекомендуем попробовать:
Жаркое из зайца рецепт и способ приготовления
Жаркое из зайца с можжевельником рецепт и способ приготовления
Жаркое из зайца в белом вине рецепт и способ приготовления
Жаркое из рубленого мяса зайца рецепт и способ приготовления
Жаркое из зайца в красном вине рецепт и способ приготовления
Блюда из кролика и зайца
Заяц под чесночным соусом рецепт и способ приготовления
Гуляш из зайца с потрохами рецепт и способ приготовления
Заяц, шпигованный с яблоками рецепт и способ приготовления
Эскалоп из косули (лося, зайца, кабана) рецепт и способ приготовления