Блюда из мяса

Популярное

» Кролик по-средиземноморски рецепт и способ приготовления
» Блюда из кролика и зайца
» Кролик в маринаде рецепт и способ приготовления
» Жаркое из зайца рецепт и способ приготовления
» Мясной рулет с грибной начинкой рецепт и способ приготовления
» Блюда из печени
» Кролик с лимоном по-сицилийски рецепт и способ приготовления
» Куриный рулет (I) рецепт и способ приготовления
» Печень тушённая с грибами рецепт и способ приготовления
» Необычные и вкусные блюда из мяса для праздничного стола

Реклама спонсоров




Опрос


Как часто вы употребляете мясо?

3 раза в день
1 раз в день
1 раз в неделю
1 раз в месяц
1 раз в год
Мясо не ем - я вегетарианец!

Партнеры сайта



Лучшие кулинарные рецепты приготовления салатов - bombei.net

Персональный блог повара - Интересные рецепты, видео, фото статьи


Жаркое из кролика с грибами и цуккини рецепт и способ приготовления


Рубрика: Блюда из кролика и зайца

Для приготовления "Жаркое из кролика с грибами и цуккини" нам нужны такие ингредиенты:


- чеснок - 5-6 зубчиков.
- лук репчатый - 2 шт.
- винный уксус - 3 ст. л.
- мука - 2-3 ст. л.
- сало - 100г.
- сухое красное вино - 1 стакан
- сметана - 500г.
- говяжий бульон - 1 литр
- перец сладкий - 1 шт.
- кабачок цуккини - 100-200г.
- морковь - 2 шт.
- свежие грибы - 150-200г
- кролик - 3.5-4 кг

Рецепт и способ приготовления "Жаркое из кролика с грибами и цуккини"


Разделать кролика (зайчатину), смешать с нарезанным репчатым луком и измельченным чесноком, залить маринадом, и оставить на 12 часов - сутки. Приготовление маринада: 1 литр воды смешать с 3 столовыми ложками винного уксуса, лавровым листом, добавить перец горошком, соль, сахар и прокипятить. Промаринованное мясо (лучше только заднюю часть) нашпиговать салом и обжарить на раскаленной сковороде в масле, подсыпая муку для образования румяной корочки. Уложить в утятницу, засыпать слоем нарезанных дольками грибов, кружочками моркови, дольками сладкого перца, кусочками цукини.

Залить соусом: 500г сметаны, смешанной с мукой. Затем добавить говяжий бульон, положить специи: душистый перец, гвоздику и сушеные травки, залить 1 стакан сухого красного вина и тушить до готовности.



Добавить в избранное способ и рецепт приготовления Жаркое из кролика с грибами и цуккини


При использовании информации с сайта gyrman.net, ссылка на сайт обязательна

Пример ссылки на источник:
Источник: gyrman.net - Жаркое из кролика с грибами и цуккини - способ и рецепт приготовления


Рекомендуем попробовать:
Блюда из кролика и зайца
Жаркое из кролика (I) рецепт и способ приготовления
Жаркое из кролика (II) рецепт и способ приготовления
Жаркое из кролика (IV) рецепт и способ приготовления
Жаркое из кролика (III) рецепт и способ приготовления
Жаркое из кролика с овощами в красном вине рецепт и способ приготовления
Жаркое из зайца в красном вине рецепт и способ приготовления
Жаркое из зайца рецепт и способ приготовления
Котлеты из кролика с эстрагоном рецепт и способ приготовления
Жаркое домашнее из лосятины рецепт и способ приготовления