Блюда из мяса

Популярное

» Кролик по-средиземноморски рецепт и способ приготовления
» Блюда из кролика и зайца
» Кролик в маринаде рецепт и способ приготовления
» Жаркое из зайца рецепт и способ приготовления
» Мясной рулет с грибной начинкой рецепт и способ приготовления
» Блюда из печени
» Кролик с лимоном по-сицилийски рецепт и способ приготовления
» Куриный рулет (I) рецепт и способ приготовления
» Печень тушённая с грибами рецепт и способ приготовления
» Необычные и вкусные блюда из мяса для праздничного стола

Реклама спонсоров




Опрос


Как часто вы употребляете мясо?

3 раза в день
1 раз в день
1 раз в неделю
1 раз в месяц
1 раз в год
Мясо не ем - я вегетарианец!

Партнеры сайта



Лучшие кулинарные рецепты приготовления салатов - bombei.net

Персональный блог повара - Интересные рецепты, видео, фото статьи


Тушеный кролик, украшенный оливками и розмарином рецепт и способ приготовления


Рубрика: Блюда из кролика и зайца

Для приготовления "Тушеный кролик, украшенный оливками и розмарином" нам нужны такие ингредиенты:


- оливковое масло.
- свежемолотый перец - по вкусу
- соль
- лук-шалот - 2 шт.
- черные оливки (без косточек) - 100г
- мелкий швейцарский мангольд - 2 пучка
- помидоры - 4 шт.
- розмарин - 2 пучка
- кролик - 1 шт.

Рецепт и способ приготовления "Тушеный кролик, украшенный оливками и розмарином"


Очистите и вымойте швейцарский мангольд, порежьте его на полоски, шириной 1 см, не отделяя листья от стеблей. Подержите полоски в кастрюле, заполненной горячей водой, остудите и хорошо просушите. Смажьте куски кролика оливковым маслом.

Предварительно нагрейте сковороду, затем обжарьте куски кролика с обеих сторон до коричневатого цвета, затем добавьте розмарин, помидоры (без сердцевины, очищенные и разрезанные на дольки) и оливки, накройте и оставьте тушиться еще 15 минут на слабом огне. В другой сковороде, нагретой до зеленой отметки, обжарьте швейцарский мангольд и нарезанный лук-шалот без сливочного или растительного масла, затем накройте и оставьте готовиться еще 3-5 минут.

Когда все будет готово, выложите кролика на середину блюда в окружении овощей. Приправьте свежемолотым перцем и солью. Если помидоры пустят слишком много сока, половину следует слить.

По вашему усмотрению вы можете порезать 1 или 2 кусочка филе анчоусов (в масле) и добавить к крольчатине за 5 минут до готовности блюда.



Добавить в избранное способ и рецепт приготовления Тушеный кролик, украшенный оливками и розмарином


При использовании информации с сайта gyrman.net, ссылка на сайт обязательна

Пример ссылки на источник:
Источник: gyrman.net - Тушеный кролик, украшенный оливками и розмарином - способ и рецепт приготовления


Рекомендуем попробовать:
Блюда из кролика и зайца
Кролик с оливками и помидорами рецепт и способ приготовления
Кролик тушеный с плодами манго рецепт и способ приготовления
Кролик, тушеный с вином и луком рецепт и способ приготовления
Кролик тушеный с апельсинами рецепт и способ приготовления
Кролик в горчице рецепт и способ приготовления
Картофель тушеный с курицей в молоке рецепт и способ приготовления
Кролик, жаренный с чесноком рецепт и способ приготовления
Кролик, тушенный с шампиньонами рецепт и способ приготовления
Рубец, тушеный с тыквой рецепт и способ приготовления