Блюда из мяса

Популярное

» Кролик по-средиземноморски рецепт и способ приготовления
» Блюда из кролика и зайца
» Кролик в маринаде рецепт и способ приготовления
» Жаркое из зайца рецепт и способ приготовления
» Мясной рулет с грибной начинкой рецепт и способ приготовления
» Блюда из печени
» Кролик с лимоном по-сицилийски рецепт и способ приготовления
» Куриный рулет (I) рецепт и способ приготовления
» Печень тушённая с грибами рецепт и способ приготовления
» Необычные и вкусные блюда из мяса для праздничного стола

Реклама спонсоров




Опрос


Как часто вы употребляете мясо?

3 раза в день
1 раз в день
1 раз в неделю
1 раз в месяц
1 раз в год
Мясо не ем - я вегетарианец!

Партнеры сайта



Лучшие кулинарные рецепты приготовления салатов - bombei.net

Персональный блог повара - Интересные рецепты, видео, фото статьи


Котлеты из кролика с эстрагоном рецепт и способ приготовления


Рубрика: Блюда из кролика и зайца

Для приготовления "Котлеты из кролика с эстрагоном" нам нужны такие ингредиенты:


- соль и перец - по вкусу.
- уксус - 1 ст.л.
- мука - 100г
- томатная паста - 1 ст.л.
- растительное масло - 100 мл
- овощи (морковь, сельдерей, петрушка) - 125г

для соуса:

- репчатый лук - 1 шт.
- эстрагон - 5 пучков
- яйцо - 1 шт.
- белый хлеб - 1 ломтик
- репчатый лук - 2 шт.
- кролик - 700г

Рецепт и способ приготовления "Котлеты из кролика с эстрагоном"


Нарезанное маленькими кусочками мясо пропустить через мясорубку вместе с мелко нарезанной и спассерованной луковицей, замоченным в воде хлебом, смешать с хорошо взбитым яйцом, солью и перцем.

Разделать фарш на маленькие котлеты, обвалять в муке и обжарить с обеих сторон в горячем масле, хорошо подрумянив. В той же посуде, вынув поджаренные котлеты, спассеровать мелко нарезанные овощи и лук, добавить томатную пасту и литр теплой воды, прокипятить 30 минут, после чего соус процедить на котлеты, добавить ошпаренный и нарезанный эстрагон, перец горошком и уксус. Прокипятить все вместе еще 20 минут.

Подавать в горячем виде.



Добавить в избранное способ и рецепт приготовления Котлеты из кролика с эстрагоном


При использовании информации с сайта gyrman.net, ссылка на сайт обязательна

Пример ссылки на источник:
Источник: gyrman.net - Котлеты из кролика с эстрагоном - способ и рецепт приготовления


Рекомендуем попробовать:
Котлеты отбивные из кролика рецепт и способ приготовления
Котлеты из лосятины (I) рецепт и способ приготовления
Блюда из кролика и зайца
Котлеты куриные рецепт и способ приготовления
Котлеты из лосятины (II) рецепт и способ приготовления
Котлеты куриные с овощами яблочные рецепт и способ приготовления
Котлеты из печени рецепт и способ приготовления
Котлеты отбивные с мозгами рецепт и способ приготовления
Котлеты пожарские рецепт и способ приготовления
Котлеты куриные с грибами в кляре рецепт и способ приготовления