Блюда из мяса

Популярное

» Блюда из кролика и зайца
» Кролик по-средиземноморски рецепт и способ приготовления
» Блюда из печени
» Печень тушённая с грибами рецепт и способ приготовления
» Куриный рулет (I) рецепт и способ приготовления
» Жаркое из зайца рецепт и способ приготовления
» Мясо лося тушеное рецепт и способ приготовления
» Рулет домашний рецепт и способ приготовления
» Почки по-уральски в горшочках рецепт и способ приготовления
» Кролик с лисичками рецепт и способ приготовления

Реклама спонсоров




Партнеры сайта





Колбаса крестьянская ливерная рецепт и способ приготовления


Рубрика: Колбасы и сосиски

Для приготовления "Колбаса крестьянская ливерная" нам нужны такие ингредиенты:


- майоран - 2 ст. л.
- молотый мускатный орех - 1 ст. л.
- молотый имбирь - 1 ст. л.
- белый молотый перец - 3 ст. л.
- соль - 3 ст. л.
- бульон - 2 стакана
- репчатый лук - 2 шт.
- свиная грудинка (жирная) - 2кг
- постная свинина - 800г
- свиная печень - 800г

Рецепт и способ приготовления "Колбаса крестьянская ливерная"


Печень в течение 15 секунд ошпаривать кипятком. Затем пропустить через мясорубку (решетка 8 мм). Жирную свиную грудинку, и постную свинину варить в течение 1 часа. После пропустить вместе с пассерованным луком, через мясорубку (решетка 4,5 мм). Добавить соль, пряности и, тщательно перемешивая, вливать бульон. Колбасным фаршем наполнить оболочки.

Колбасный фарш можно консервировать в любое время. Продолжительность варки при консервировании: 90 мин на 400-граммовую банку.



Добавить в избранное способ и рецепт приготовления Колбаса крестьянская ливерная


При использовании информации с сайта gyrman.net, ссылка на сайт обязательна

Пример ссылки на источник:
Источник: gyrman.net - Колбаса крестьянская ливерная - способ и рецепт приготовления


Рекомендуем попробовать:
Колбаса луковая ливерная рецепт и способ приготовления
Колбаса сельская ливерная рецепт и способ приготовления
Колбасы и сосиски
Колбаса кровяная домашняя рецепт и способ приготовления
Колбаса ливерная копченая рецепт и способ приготовления
Колбаса ливерная со шпиком рецепт и способ приготовления
Колбаса кровяная вареная рецепт и способ приготовления
Кулинарные рецепты приготовления блюд из мяса
Паштет колбасный рецепт и способ приготовления
Паштет из печени птиц рецепт и способ приготовления